先按物料形态和接收要求选方案
餐厨垃圾车怎么选，先看收集物是固液混合的剩饭菜，还是夹带较多可流动液体，再看接收端要求混合交付还是分开接收。接收端接受混合物料时，可比较适合该物料的密闭混合收运方案；需要分开交付时，再比较配有固液分离装置的车辆。分离不是所有餐厨垃圾车的必备功能，也不意味着配置越多越合适。车辆承担的是收集运输，不能把车载分离理解为完成后续处理。
提桶解决装料，密闭解决储运
对于采用提桶装料的餐厨垃圾车，提桶机构负责提升、翻转适配垃圾桶，装料口承接桶内物料，储料箱承担途中容纳任务。含液物料进入车辆时，装料区域的承接关系与装料口关闭后的封闭条件应分别比较；提桶机构本身不承担储液密封。桶装收集还要考虑桶内物料与桶体的共同重量，不能只按桶的大小选机构。密闭箱体也不能代替液体储存路径：采用混合储存还是另设集液空间，应与车辆的物料组织方式对应。
分离后的液体去向也要明确
对于配有筛分或挤压分离装置的餐厨垃圾车，相应部件使部分液体与固体物料分开，具体分离程度不能仅由装置名称判断。分离后的固体仍可能含水，液体也可能夹带细小残渣，两者都不能当作已经处理完成的产物。选择这类方案，关键是车辆是否分别具备适配的储存、输送和交付路径，以及接收端是否接受这两类物料。若分离出的液体仍随车运输，整车承载负担不会因物料分开就自行减少，预算也应包含新增的储运配置。
卸料形式与容积承载一起判断
采用箱体倾卸结构的餐厨垃圾车，依靠箱体倾斜和物料自重卸出，需要匹配接收口位置及上方空间；采用推板卸料结构的车辆，则由推板将物料推向出口，应比较出口与接收区域的衔接。设有独立液体储存空间的方案，还须有对应的液体交付通道，不能只看固体卸料。容量比较应同时看储料空间与承载条件：箱内有余量不等于还能增加重量，固体空间足够也不等于液体空间够用。具体物料适用范围、分离表现、密封能力及卸料兼容性均属需核验事项。
